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WESTERN FOOD
美味西餐
DELICIOUS
餐饮文化
西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形 桌台为台形。
就餐礼仪
最得体的入座方式是从左侧入座。
当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来了。
使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其切成小块,用叉子送入口中。
吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,
不要直接外吐
可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。
面包一般掰成小块送入口中,
不要拿着整块面包去咬。
抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,
添加后要用小勺搅拌均匀,
将小勺放在咖啡的垫碟上。
喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,
直接用嘴喝,不要用小勺ー勺ー勺地舀着喝。
END
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