八月天的小心机都在这份沙拉里

果肉感Max，看着就让人心动不已

抛弃舌尖上复杂的原料方程式

只为你演绎身为牛油果的纯粹

牛油果的脂肪含量特别高，是一般水果热量的3倍左右。但其中70%是单不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸含量较低。想要健康就要少吃饱和脂肪酸，因此受到追捧。

但是！食用过多还是会胖的！

牛油果的脂肪含量特别高，是一般水果热量的3倍左右。但其中70%是单不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸含量较低。想要健康就要少吃饱和脂肪酸，因此受到追捧。

但是！食用过多还是会胖的！

吃牛油果要有原则的吃：

“吃牛油果就少吃油”

可将牛油果做成果酱

取代黄油和蛋黄酱

也可以做成奶昔、沙拉

反正就是不加油最好。

牛油果虽然营养丰富，是种很健康的食物，但它自身的特点也表明了它的一些注意事项：

1、如果食用了牛油果，相应就要降低其他油脂较高食物的摄入量，控制脂肪摄入；

2、丰富的膳食纤维（容易出现饱腹感）和钾成分是牛油果的另一个典型特征，因此高钾血症患者需要注意；

3、牛油果容易氧化变黑，成熟或切开后应尽快吃完。

虽然你可能不喜欢牛油果的味道，但这并不妨碍牛油果在中国越来越受欢迎。它从2010年进口量不足2吨猛增至2018年4.39万吨，几年间增长了2000多倍。

牛油果之所以成为网红，很重要的一点是因为它极高的营养吸引到很多人的注意，而且在网红的直播、明星的微博上也是经常能够看到。

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