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春争日,夏争时
“争时”即指这个时节的收种农忙
人们常说“三夏”大忙季节
即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管
所以,“芒种”也称为“忙种”“忙着种”
是农民朋友的播种、下地最为繁忙的时机
每年的6月5日左右,太阳到达黄经75°时为芒种。《月今七十二候集解》:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣”。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节,故又称“芒种”。
黄瓜是凉性蔬菜的代表,它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
凉拌黄瓜是最好的吃法,脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜,或者做黄瓜馅儿水饺。
夏季气候温热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
芒种节气有吃鸡蛋的习俗,寓意家庭生活圆满。鸡蛋是一种物美价廉的食物,营养价值高,鸡蛋中含有多种营养物质,有安神开胃的功效,芒种过后,天气炎热,人们容易会出现食欲不振、心烦气躁的症状。芒种吃鸡蛋,能缓解夏天常见的食欲不振、身心疲倦、消瘦等症状。
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芒种传统二十四节气夏天食谱习俗模板
2023-05-30
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