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八月，骄阳似火，雷雨频繁
是一年中最热的月份
却也是蔬菜种植的 “关键转折期”
此时既要应对高温强光对蔬菜的考验
也要为秋季蔬菜做好播种准备
虽然八月高温难耐，但部分耐热蔬菜此时播种，能赶在秋季收获。选对品种、做好防护，就能避开 “秋淡”，吃到新鲜蔬菜。
空心菜是八月的 “当家菜”，气温越高长得越旺盛，30℃以上仍能快速生长。此时播种，25-30 天即可采收第一茬，而且采收后留 3-5 厘米茎秆，还能继续萌发新枝，一茬接一茬吃。
八月上中旬是秋黄瓜的最佳播种期，此时种植可避开夏季高温多雨导致的病虫害，国庆节前后就能采摘。
生菜喜凉，但选择耐热品种（如 “意大利生菜”“玻璃生菜”），在八月播种并做好遮阴，也能成功收获。
八月蔬菜生长面临 “双重挑战”—— 高温强光易导致叶片灼伤，雷雨天气可能雨天气可能引发涝害和病虫害。做好这几点，才能让蔬菜安全度夏。
浇水时间选在清晨或傍晚，此时气温较低，避免正午高温浇水导致根系受刺激。水量要 “小而勤”，土壤见干就浇，但别积水，否则容易烂根。
对喜凉蔬菜，以及刚出苗的幼苗，要搭建遮阳网，正午 10 点到下午 4 点遮挡强光，防止叶片晒焦。
八月多雨潮湿，蚜虫、红蜘蛛、菜青虫容易滋生，霜霉病、白粉病也高发。预防措施要做好。
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文源|96编辑器AI写作
农业发展知识科普蔬菜模板
2025-07-24
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