中/国/传/统/节/日
寒食东风御柳斜
春城无处不飞花
寒
HANSHI
食
传统节日
寒食节是在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食，在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗。
寒食节 · 节日饮食
Cold Food Festival
节
日
-SPRING-
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及场等;寒食供品有面燕、蛇盘兔枣饼、细稞、神睒等;饮料有春酒、新茶清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为企盼民富国强;子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高风亮节...
寒食节 · 节日习俗
Cold Food Festival
节
日
禁火
寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。苏轼的《望江南超然台作》中的“且将新火试新茶”说的就是寒食之后诗人煮茶的行为。山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方仍然习惯禁火三天。
拜祖
寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫（寒食拜扫附)”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵;官府祭孔庙、祭先贤;百姓上坟等。时一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下,用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。
寒食节 · 节日影响
Cold Food Festival
节
日
-SPRING-
历史上，寒食节活动由纪念介子推禁烟寒食为主,逐步演变为以拜扫祭祖为主,其中蕴含的忠孝廉洁的理念，完全符合中国古代国家需要忠诚，家庭需要孝道的传统道德核心,成为家庭和谐、社会稳定的重要载体。发展到现代，寒食节已成为缅怀革命先烈,教育青少年重要形式。
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