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“离离暑云散，袅袅凉风起。”今日处暑，我们迎来二十四节气中的第十四个节气——处暑，炎暑出矣，秋意渐浓，这是夏与秋的温柔交接。
处暑时节，天气干燥渐凉，民间素有食补迎秋的习俗。南方枝头挂满鲜甜滋味，咬一口酸甜多汁，既解秋燥又暖身心，让凉爽的秋日多了几分烟火温情。
“处暑吃鸭，润燥滋阴”，此时鸭肉肥美肉嫩，能清热生津、缓解秋燥不适，无论是白切鸭还是煨汤都十分适宜。
通过食补增强体质，抵御即将到来的秋凉。南方爱用百合、沙参搭配排骨煲汤；北方则偏爱用羊肉搭配生姜，暖身驱寒。
标志着初秋时节的正式开始
这一天，清晨的草木上常常凝结着晶莹的露珠
如同颗颗珍珠点缀在大地上
处暑节气也是人们进行户外活动的好时光。进行一些健身锻炼和郊游旅行，既能增强体魄，又能愉悦身心。
天高云淡，秋风拂面。无论是登高远眺还是漫步郊野，都能让人心旷神怡，感悟时节更迭的自然大美。
北方有处暑煎药茶、吃鸭肉的习俗。煎服祛湿清热的药茶，吃上一盘鲜美可口的鸭肉，寓意健康平安、无病无灾。
南方有处暑吃鸭、放水灯的习俗。“水灯”飘荡于江河水面，寄托着对逝去亲人的追思与对未来的美好祈福。
沿海地区处暑举办盛大的开渔节，百舸争流出海捕鱼；民间亦有拜方糖、吃龙眼剥壳祈求生活甜美如意的好兆头。
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处暑饮食习俗
2026-08-11
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