腊八节，古称“腊日”，是中华民族历史悠久的传统节日，其起源可追溯至上古时期的岁终祭祀习俗，承载着古人对自然、祖先的敬畏与感恩。

“腊”字本义为“合祭”，古人在每年农历十二月，会举行祭祀天地、神灵、祖先的仪式，祈求来年风调雨顺、五谷丰登，便是腊八节的雏形。

腊月初八，寒尽春归的序章。在千百年的传承中，各地衍生出诸多充满烟火气的习俗，它们与腊八粥相映成趣，共同勾勒出岁末的暖人图景，为新年铺垫满满的期许。

腊八粥又称“七宝五味粥”“佛粥”，食材的搭配虽无定规却各有深意。糯米象征团圆绵长，红豆寓意吉祥红火，莲子代表清心安康，红枣承载甜甜蜜蜜，每一种食材都藏着对生活的美好期许。

北方人家会在腊八这天，将蒜瓣浸入醋中密封腌制，待除夕开封，蒜香浓郁、色泽翠绿，搭配饺子食用，解腻又爽口，是冬日里独有的风味。

“腊八扫尘，除旧迎新”，腊八过后，家家户户开始清扫房屋，扫除一年的尘埃与晦气，为春节的到来做准备，寄托着辞旧迎新的美好愿望。